蛋挞做法大全：

第一种方法：烤箱

主料生鸡蛋2个玉米饼150克牛奶100克糖30克鲜奶油30毫升辅料油适量盐

准备食材:

• 1.准备生鸡蛋、玉米饼、牛奶、鲜奶油和糖。
• 2.两个玉米饼，卷起来切成小块。
• 3.取一块放入蛋黄蛋糕杯中。
• 4.沿着杯子边缘把面糊滚薄。
• 5.打散2个蛋黄。
• 6.在牛奶中加入鲜奶油，将糖搅拌均匀。
• 7.加入蛋黄再次搅拌，然后用不锈钢滤网过滤。
• 8.将过滤过的蛋奶糊倒入杯中，在烤箱中烘烤。

第二种方法：微波炉

原料:冷冻蛋挞20个，蛋黄4个，低筋粉15克，鲜奶油180克，牛奶140克，白糖60克

步骤:

• 1.将牛奶放入容器中，加入白糖，逐渐混合，直到白糖完全溶解。
• 2.在过程1中加入蛋黄搅拌均匀，然后加入鲜奶油搅拌均匀。
• 3.将过筛后的低筋粉加入到工序2中，轻轻搅拌至无粉。
• 4.把蛋挞放在烤盘里。
• 5.用勺子将蛋挞液放入蛋糕皮中，在放入220度的微波炉加热16分钟。

蛋挞保存方法：

1.将放电冰箱用保鲜袋包好。可以填三四天。

2.把冰箱里的东西排出去，第二天再烤一遍，远比吃死面包、冰牛奶、鸡蛋布丁好。另外，现在的葡萄牙果馅饼讲究烤着吃，最好是烫着嘴吃。

3.煮熟后将冰箱排出。装几天应该问题不大。自然，毫无疑问，没有刚刚宣布的美食，尤其是馅饼。

4.这种食物最好生吃，最好刚做好就吃。暂时放着也不好。显然建议吃多少买多少。真的很糟糕，只需要先放在冰箱里就行了。吃完后，加热。用纸盒包装，但要打开外盖，等凉了再盖。

那么蛋挞没有做好的原料怎么保存呢？

1、生或卸冰箱。不要把馅饼倒进馅饼里。分开存放。挞皮一般可以保存很久。

2.蛋挞可以和触摸工具一起在密封的罐子里冷冻一周，也可以在冷冻室里亲自收集3 ~ 4个月，解冻后再使用。

3.蛋挞液因为蛋液和牛奶的原因，不容易个人收藏。它被密封在一个密封的罐子里，放在冰箱最凉爽的底部。它可以储存长达3天。建议最好按照需要的金额进行分配，不要超过额度。

4.在蛋挞表面撒上面粉，然后一个一个地折叠起来。然后放入冰箱紧急冷冻，最好是零下15度以下的温度。可以保存一年。自然，小于零就OK了。只是存放时间没那么长。

以上就是美食论坛为大家来带的蛋挞烤箱做法，有不懂的地方可以在下方留言。