姜产于仲夏。它被内热所感动，被质朴的感觉所繁荣，被金气所充盈。它充满了气，却又充满了用处。随着收割方式和节日的不同，有生姜和干姜，它们的气质也不同。蒋观火，土与金是一个有机的整体，他的能力是“土中有火，土为金”。其针对的病机是“中土无火，故使土善用，金不效其使命”。所谓“土用”，是指“中宫(脾胃)受清气抑而非肺(则气在上，胸满，咳逆上气)；浊气远离大肠(则气郁于下，肠荨细。
姜和干姜，均为辛味，性温或热，可入肺、脾、胃经，其功效可温肺、温中，是散寒的重要药物。仲景常用于外感疾病或内伤。最著名的代表方剂有桂枝汤生姜、生姜泻心汤、理中汤干姜、四逆汤。
但是，这两种药物是有区别的。就拿《本经》对生姜药性的记载来说，第一段是“辛、温、热、无毒，满主胸，咳逆上气，温中止血”；在后一节中，“发汗、驱风湿w、肠跗骨铝笔鞘揭6董骨肌范元朔┮ ┬元提盗匾，残星煌锤山爹temminick韦娟雇来排出疤痕霍乱、胀气…止唾血”，而生姜“主要治疗伤寒头痛，鼻塞，咳嗽不利于上气，止呕”这说明两者的适应症不同。
综上所述，姜和干姜口味不同，粗细不同，白酒也有粗细。俗话说“嫩姜不如老姜辣”。“阴阳应如大论”，曰:“味厚则泄，薄则通。气薄了就排气，气厚了就发热。”只有发出去沟通(姜)，斯里兰卡才能去；只有沥干，趁热(干姜)斯里兰卡才能保留。所以生姜擅长解表、发汗、止呕、行而不养，主要功能是横散(因为夏季空气丰富)，所以可以止上不良反应，下拉远，中倒生津，还可以解除半夏、南星的毒性。阴邪打阳之处，若阴横散，阳通，姜可主之。如治疗“体如风W形”的桂枝黄芪五物汤，有“阴包外阳弱于内”之证，故受生姜外阴邪所缚，使肾阳外散。再比如生姜半夏汤“胸如吐而不吐，似瓶而无瓶，心满无奈”之证，是寒邪所致，所以生姜也被重用以驱酒散寒。
生姜常与大枣同用，尤其是对于虚汗恶下者。两药合用不仅使其甘甜发散，更重要的是能“扶十二经，少补气血津液，亏虚于身”(本经之语)，意为崇义驱邪。“《伤寒论》以姜为方，为三十五，而联想日期者为九至二十；除了看过《金匮要略》的，还有30和2，还有10和8个配合枣的。一般只有3个用的是不同的枣。”比如“发汗调和魏莹”的桂枝汤、“朱逢时W”的桂枝附子汤、白术附子汤、桂枝芍药牧之汤、桂枝黄芪五物汤、小柴胡汤“发汗调和寒热”都与大枣配伍。
干姜比生姜更刺鼻，更温暖，更热。除脾肺药外，还可入心肾经，是调中补虚散寒的重要药物。之所以用于理中汤证(吐利，寒不肯饮水，或胸为W，心为新，胸中留气，胸满，胁劫心)在于其病机:“无以守中”，“只遮中之虚，以礼入；但是中寒不能一一用，所以原因是补虚，即有权使；它驱寒，即其力控，以守中气。桂枝参汤、赣江人参半夏丸、怀山药丸、傅玄代和石汤，在理中汤的基础上进行了修改和完善，都是靠姜为散寒长城。即使是治疗风寒，但治疗中焦寒热不和的半夏泻心汤、黄连汤，也是靠干姜的作用。
干姜中间当水，上面不当痰。所以小青龙汤、真武汤都用。因为干姜气盛，其足上至肺，下至大肠，外至皮毛，中间沸腾。而生姜受微气之苦，微气只能由中上，故可止外感、止呕。因为干姜秋气多，功德收口，四逆汤用之，因其善温中回阳。特别是通脉四逆汤，病根于中气不足、中冷，故方中宜用干姜二次。干姜能温经止血，故仲景用于白烨汤、桃花汤等虚寒出血证，但必须浸泡后使用。生姜罐头有黑和不黑的区别。非黑者(只用沙子膨胀，表面呈褐色)治血虚寒而不热，如产后血虚发热；黑种人在病中治疗气虚，但热变伤血，如吐血、益血。治疗热毒伤血，最好用儿童大便加工干姜。至于因上体不足而不能制成的干草干姜汤证，亦因干姜尚太艳而益肺，故需射之。注射后，可从肺、脾、肾使用。
总之干姜的温度刺鼻，能使外界不敢进入；不守性，就不敢往里走，重点是“守”字。生姜善发汗，解表止呕，散阴生阳。所以《本经》说“久服祛臭，清心”，现代治疗中风的方子也是用生姜榨汁。干姜可以代替生姜，但生姜不能代替干姜。吐的人经常用生姜，有时候也用干姜。咳嗽的话一定要用干姜而不是生姜。生姜和干姜可以在勾兑中混合，但不能在勾兑中混合。干姜催吐的治疗与其他证候结合，生姜催吐的治疗比较特殊。
此外，四逆汤配以生姜，“难取坚壁之效”；“干姜有附子，其中一主，其下一主，一主守护，一主行走。好的话，熟的路，打雷，灭，击败。阴散
阳归，阳归病。”。所以干姜和附子的组合可以称之为绝配或最佳组合。
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