柠檬泡水用热水还是冷水比较好

作者:小编 发布时间: 2020-12-8 09:21:53    

柠檬是一种营养丰富的水果,但也富含维生素。平时也是很多女性朋友保持年轻,美化自己的美食。可以起到护肤祛斑的作用。平时我们用的时候主要是泡水,泡水的时候要注意方法。那么,柠檬是泡在热水里还是冷水里呢?我们来看看把柠檬泡在水里的注意事项。

 

1.最好选择新鲜的柠檬。

 

新鲜的柠檬味道很浓,而干柠檬的香气成分和维生素c都有一定的损失,新鲜的柠檬必须去皮切片。

 

因为皮肤中的一些类黄酮含量较高,如橙皮苷、柚皮苷等都是健康成分,柠檬精油主要在皮肤中,稀释有利于将柠檬皮肤中的香气成分泡出来。类黄酮有轻微的苦味,与柠檬本身的酸味相匹配,热的时候可以解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂上蜂蜜,用保鲜膜包好,可以在冰箱里保存三天。

 

2.水温60~70℃。

 

泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来。如果浸泡在沸水中,更多的苦味物质,如橙皮苷,会溶解出来。有人担心水温过高,会导致维生素C的流失,其实柠檬酸性更强,而维生素C在酸性条件下耐热性更好,所以不那么容易流失。

 

所以浸泡柠檬的水温一般为60~70℃。

 

3.柠檬必须轻轻浸泡在水中。

 

如果用柠檬水代替白开水解渴,一定要轻泡。将一大块带皮的柠檬浸泡在1升水中,可倒入3~4杯,一般冲泡2~3次,没有柠檬味时可使用新的。

 

这样泡出来的柠檬水又酸又涩,很香。不加糖不加蜂蜜都可以喝,能量含量几乎可以忽略不计。如果放柠檬片多,需要加糖或蜂蜜来平衡酸味。

 

4、用皮泡水更有营养

 

柠檬一定要去皮切薄片,因为皮含有更多的类黄酮,比柠檬果肉更值得浸泡。柠檬精油主要在皮肤里,柠檬皮里的香气成分切成薄片容易被浸透。

 

柠檬皮,包括其他柑橘皮,含有一些苦味的类黄酮,也是有益的成分。它有轻微的苦味,与酸味相匹配,热时能解渴。

 

通过以上介绍,我们知道柠檬是泡在热水里还是冷水里。尤其是柠檬泡在水里,要注意正确的方法,尤其是以上情况。另外,还要注意平时的身体调理技巧,不仅仅是通过饮食,还要通过生活。

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