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营养学家以如此奇特的方式带你去吃鱼。它很轻,营养丰富,健康。很遗憾错过了!

作者:小编 日期:2020-02-04 13:39:30 点击数:
营养学家以如此奇特的方式带你去吃鱼。它很轻,营养丰富,健康。很遗憾错过了!(图1)

疫情之下,如何安全饮食?这个问题需要认真+仔细!

营养学家以如此奇特的方式带你去吃鱼。它很轻,营养丰富,健康。很遗憾错过了!(图2)

作为一名营养师,疫情当前的时候,最先想到的是如何完全有效的做预防,饮食调理便被摆在眼前,我们很多人还处在吃,只是为了口腹之欲,为好吃而吃,并未真正的意识到我们的饮食决定着我们的健康状况~

营养学家以如此奇特的方式带你去吃鱼。它很轻,营养丰富,健康。很遗憾错过了!(图3)

我们的饮食意义是什么?换句话说,我们吃的意义是什么?不仅仅是吃饱,吃好吧?

为身体而吃,为健康而吃,从营养的角度来讲:我们饮食的目的和意义是:通过食物中的这些营养素来达到营养的目的。

人体所需的营养素可分蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素和矿物质,水,膳食纤维七大类,这些营养素既有各自特殊的作用,又构成一个合理而科学的体系,在营养的全过程中协调合作,共同完成调节人体生命和生理活动的使命。

营养学家以如此奇特的方式带你去吃鱼。它很轻,营养丰富,健康。很遗憾错过了!(图4)

弄清了饮食的意义和目的,接下来我们就有征对性的选择食物,面对特殊疫情,我们一方面做好积极防护,另一方面也要增强体质,增加抵抗力,提高免疫力,所以饮食上要偏向多摄:蛋白质

类的食物,比如:鱼,蛋,奶之类

今天就和大家分享一下宅家花式吃鱼的方法,清淡,美味又营养!

具体这样做:

食材清单:

黑鳕鱼排一份

味啉2勺

清酒适量

白砂糖适量

鲜味汁适量

营养学家以如此奇特的方式带你去吃鱼。它很轻,营养丰富,健康。很遗憾错过了!(图5)

做法:

1,黑鳕鱼排清洗干净后擦干水分,撒少许自制的香草盐

营养学家以如此奇特的方式带你去吃鱼。它很轻,营养丰富,健康。很遗憾错过了!(图6)

2,煮锅中放入清酒和味啉,中小火煮冒泡状放入白砂糖

3,白砂糖化完后,倒入美极鲜味汁烹制成照烧汁待用

营养学家以如此奇特的方式带你去吃鱼。它很轻,营养丰富,健康。很遗憾错过了!(图7)

4,平底锅加热后放油,放入预处理过的黑鳕鱼排

营养学家以如此奇特的方式带你去吃鱼。它很轻,营养丰富,健康。很遗憾错过了!(图8)

5,中小火煎制,表面微微焦黄时即可

营养学家以如此奇特的方式带你去吃鱼。它很轻,营养丰富,健康。很遗憾错过了!(图9)

6,把刚刚烹制好的照烧汁淋入煎制过的黑鳕排中

营养学家以如此奇特的方式带你去吃鱼。它很轻,营养丰富,健康。很遗憾错过了!(图10)

7,中小火两面烹熟即可 

烹饪笔记:
 这种黑鳕鱼肉很嫩,不能煮太久。味道很滑。啜饮几口后,它会自然融化。鳕鱼富含ω-3脂肪酸和各种矿物质。它是一种非常优秀的高品质蛋白质来源,味道独特,味道鲜美。
 关于我:
 我是海盐的厨房,国家高级营养师和美食博客作者。我专注于美味食物的研究、生产和分享。你想吃什么和学什么?可以关注我的微博公开号码:海盐的厨房,或者微博搜索:海盐的厨房,大量私人食品和营养科学与你分享~



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