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二姐心得之我家面筋从来不买，一碗面粉就能做，凉皮凉菜都适用

平时人人在家都喜欢自己捣鼓凉皮吃，做凉皮的时刻许多同伙都市加面筋，入味劲道还好吃的面筋，味道总是让家人异常喜欢。而每次给家人做凉皮或者凉面的时刻，我们都市买一些面筋回来，切碎之后和凉皮放在一起。随后将调味料放进去多次搅拌，加上面筋之后的凉皮或者凉菜总能起到锦上添花的作用。但实在想吃面筋的话不用出去买，我们只需要一碗面粉就能做，下面我们来详细说一下这道面筋的做法，做什么菜都是异常适用的。

一碗面粉就能做面筋，凉皮凉菜都适用，太好吃了

【所需的食材】

面粉适量。

【最先做零添加的面筋】

1、首先我们准备一个大面盆，接下来我们将面盆中加上适量的面粉。用400g的面粉能出一块的面筋，以是我们凭证自己的需要来选择能做出若干的面筋即可。

2、我们将面粉中加上适量的清水，接下来将面絮揉成滑腻的面团。

3、准备一小盆清水，接下来将面团放到水中，频频地搓洗，搓洗第一遍的时刻面团的体积逐渐地削减，而且水会变得混浊。这时刻我们需要继续一直地频频的洗濯。洗濯的水不要扔，这些沉淀的淀粉就是凉皮。

4、频频的洗濯，面团的体积进一步减小，而且水照样乳白色。

5、再次洗面皮，我能看到面皮越来越缩小，然则面皮的延展性增添了，而且会泛起一些孔洞和蜂窝，这样不容易断裂。

6、继续洗濯面皮，我们可以看到面皮已经酿成异常小的一块了，这时刻水已经是稍微混浊的状态，我们继续洗面。

7、等洗到酿成清水之后，就可以了。洗濯之后的面筋只有稀奇小的一块，我们使劲攥干面筋中的水分，这样就做好了面筋。面筋看起来异常丰满，而且中央也有孔隙，这样做出来的面筋异常软乎而且异常弹嫩。

8、把面筋上锅蒸熟，这样鲜味的面筋就做好了。我们将面筋放凉之后，就可以切成小块了，然后我们就可以用来做凉皮了。

人人看下二姐做好的劲道好吃的面筋的效果，是不是感受还不错呢？

总结

因此我们就知道，平时我们可以凭证自己的需要来做面筋，只需要几个步骤就能轻松做好面筋了，而且自己做面筋的利益就是无添加而且没有防腐剂，这样面筋就能随吃随做了，异常简朴便捷。

以上就是二姐写的关于我家面筋从来不买，一碗面粉就能做，凉皮凉菜都适用，太好吃了的文章。迎接人人多和二姐交流！

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