今天是二十四节气当中，最炎热的节气“夏至”，“不到冬至不寒，不至夏至不热”一句古诗，陪衬出一年中还没到夏至日，就不知夏日有多炎热，预示着今年最炎热的时期到来了，紧接着夏至后面三天会相当闷热难耐，炎热难受的“苦夏”。
每一个传统节气，从古时就有许多老传统的习俗一直撒播至今，稀奇是饮食方面，由于祖先们一直笃信，每一种食物，在特定的时间节点时食用，不仅能带来美妙寓意，对食物的营养和食用功效也会施展最大效果，今日夏至到了，从古时就撒播至今的6种“传统饮食”，不管人人有钱没钱，这样的传统文化、传统习俗，我们都不能丢，寓意安康美妙，无论贫富都要懂。
第1种，夏至面
“冬至吃饺子，夏至吃面”这句传统老话，意是说夏至当天吃上一碗面，这个传统习俗一直撒播至今，但这一碗面的选择，并不能随意，不是我们常吃的冷拌面或热汤面，而是过水面。
既是简朴的把面条焯熟之后，再过水冷却，简朴的拌上爽口小菜，淋上卤汁，直接拌匀品尝的一碗凉面，能够起到降温消暑、消腻开胃的食用效果。
夏至天气炎热，能够来上一碗透心凉爽、韧滑有劲道的夏至凉面，即饱腹，又可让自己食欲大增。
第2种，馄饨
夏至习俗“吃馄饨”，主要在我国南部都会撒播，素有“夏至吃馄饨，热天不㾏夏”的说法，意思是：夏至能够吃上馄饨，寓意夏至再热也不会长痱子。
另外另有传说典故撒播，说馄饨这种食物在古时就已经撒播，馄饨的谐音“混沌”，因此昔人就把馄饨称为“阿尔有天地混沌之象”，夏至当天能够吃上一碗馄饨，寓意生涯美妙。
第3种，夏至蛋
中国有许多传统节日和时令节气，都少不了吃鸡蛋的习俗，而且会以传统节日或时令节气来命名，吃夏至蛋的习俗，主要在我国湖南区域盛行，并富有谚语“夏至吃蛋，食板踩烂”的说法，意思是说，夏至当天能够吃上夏至蛋，让体格更强壮，起到强身健体的寓意说法。
夏至蛋的服法，也并不是平时节气一样平常直接焯熟就行，而是会配以红糖、红枣甚至当归一同煮汤，让夏至蛋的营养和调治效果到达满分，滋养身体的效果杠杠的。
第4种，夏至饼
和夏至蛋一样，许多传统习俗和时令节气当中，都有说吃饼的说法，而夏至饼的习俗，另有谚语“夏至夏至，麦饼禁吃”的说法，古时的人们渡过夏至节时，当他们在祭拜先祖之后，剩下的夏至饼就会一片分吃。
夏至吃的饼则以麦饼为主，各地对夏至麦饼的做法，主要差其余是内馅。
面皮选用捣碎后的艾草，加到麦粉中，并加水揉成面团，再像通常制作面饼一样压面、揉面、擀面皮、裹馅料、扭捏成饼等，做熟方式主要是用不粘锅烙熟，皮韧馅软，麦香味和艾草味连系，香浓好闻。
第5种，夏至糕
夏至吃糕，主要是吃豌豆糕，这个夏至习俗在南京一带较为考究，选用的制作质料很简朴，主要是豌豆、糖、黄油等。
豌豆称作“安豆”，寓意平安，夏至吃豌豆糕，也就寓意着平安顺遂，再加上豌豆富有营养，具有清热解暑的食用效果，让豌豆糕整体味道香甜，很开胃。
制作方式也很简朴，先把已经脱皮的干豌豆泡下水，再清蒸至熟透，用摒挡机打成碎泥，倒入不粘锅中，加入黄油和糖，小火炒至夹杂，关火放凉。
取35~45克的豌豆泥，搓成圆团，如想塞入馅料的，就一并塞入，再用月饼模具压成豌豆饼状，放进冰箱冷藏几小时，即可品尝。
第6种，夏至粥
我国部门都会，一直保留着夏至吃上一碗夏至粥的传统习俗，主要以五谷粥、麦粥，小米粥等五谷类粥羹为主。
夏至吃碗粥，不仅清香宜人，更主要是能够健脾养胃，还能缓解盛夏所带来的食欲不振。没有胃口的情形，而且五谷类食材的差异搭配，还能带来纷歧样的食用效果。
以上是小鹿简朴先容的夏至习俗要领会或食用的6种“传统饮食”，这些传统饮食，不仅仅是食物的身份，更有饮食养生、美妙寓意、承载传统文化靠山的用途，以是建议人人夏至日当天，不妨多吃，也可以让自己的小孩，对我国的传统文化获得更多领会。
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